ISLAH VE GENETİK BÖLÜMÜ  
Islah ve genetik disiplin dalında yapılan çalışmalar bağ, meyve, sebze ve süs bitkileri türlerinde yüksek verimli, kaliteli, kuraklık, düşük sıcaklık, hastalık ve zararlılara dayanıklı, iç ve dış pazar isteklerine uygun çeşitlerin geliştirilmesi amacını taşımaktadır. Bu amacın gerçekleştirilmesi için seleksiyon ve melezleme gibi ıslah yöntemleri kullanılarak çeşit ve anaç seçimine yönelik araştırma projelerinin hazırlanması, uygulanması ve geliştirilen çeşitlerin değişik ekolojilerde adaptasyonu çalışmaları yapılmaktadır. 
Bu çalışmalarda kullanılan yerli ve yabancı materyaller çeşit muhafaza ve diğer araştırma projelerinde kullanılmak üzere kuruluş bünyesinde yer alan koleksiyon bahçesi ve tohum depolarında korumaya alınmaktadır. 
Bu çalışmalar sonunda Enstitü gen kaynağı olarak yıldan yıla artan meyve türlerinden yerli ve yabancı çeşitlerin sayıları yan tarafta verilmiştir. Ayrıca ülkemizde yetiştirilen yazlık, kışlık tüm sebze ve kesme çiçek türlerine ait tohum varlığı ile çok zengin bir bağ-bahçe koleksiyonuna sahiptir. Seleksiyon melezleme ve introdüksiyon çalışmaları ile bu sayılar her geçen yıl artmaktadır. 111 Kiraz 28 Çilek 227 Elma
33 Vişne 120 Ceviz 283 Armut
200 Üzüm 26 Kestane 154 Şeftali ve Nektarin
50 Erik 18 Zeytin

10 Mantar
6 Kivi 25 Feijoe
Bölümün seleksiyon ve melezleme çalışmaları sonucu bu güne kadar 3 çilek, 10 ceviz, 8 üzüm, 1 domates, 4 biber, 2 patlıcan, 2 karpuz, 2 lahana, 3 soğan, 2 fasulye, 5 bamya, 1 pırasa ve 2 adet kültür mantarı Enstitü adına tescil ettirilerek üretime kazandırılmıştır.
Islah çalışmaları sonucunda seçilen bağ, meyve, sebze ve süs bitkilerine ait tohum, fide, fidan gibi üretim materyalleri ile Türkiye'nin tüm bölgelerinde kurulan adaptasyon çalışmaları yapılmakta ve başarılı sonuçlar alındığında üretici koşullarında demonstratif tesisler kurulmaktadır. Ayrıca seçilmiş üstün kaliteli çeşitlerle kurulmuş anaçlık tesisleri ile üretilen orijinal tohumlar araştırma ve üretim amacıyla kamu ve özel kuruluşlara dağıtılmaktadır.
Ziraat Fakültelerinin ilgili bölümleri ve diğer araştırma kuruluşlarınca seçilen çeşitlerin bölgeye adaptasyonu da bölümün çalışmaları arasındadır.