|
|
ÇORUH VADİSİNDE YETİŞTİRİLEN
BAZI ELMA ÇEŞİTLERİNİN FENOLOJİK VE POMOLOJİK ÖZELLİKLERİNİN
İNCELENMESİ |
|
Ü. Gülsüm ERDOĞAN
İbrahim BOLAT
|
ÖZET
|
|
1995-1996 yıllarında
yürütülen bu araştırmada, Çoruh vadisinde yetiştirilen bazı elma
çeşitlerinin fenolojik ve pomolojik özellikleri incelenmiştir. Yörede
yetiştiriciliği yapılan çeşitlerde tam çiçeklenme dönemi 8-22 Mayıs,
çiçeklenmenin sona erme dönemi ise 12-27 Mayıs tarihleri arasında gerçekleşmiştir.
Meyve olgunlaşma dönemi açısından, en erkenci çeşit Fındık (9 Ağustos),
en geççi çeşit ise Limon (13 Ekim) olarak tespit edilmiştir. Meyve ağırlığı
değerlerine göre Tekerlek (258.68 g) en büyük, Fındık (17.52 g) ise
en küçük çeşit olarak belirlenmiştir. Çeşitlerin SÇKM kapsamları
% 11.50-14.50, pH değerleri 3.44-4.92, toplam asit düzeyi % 0.21-0.87 ve
indirgen şeker düzeyleri ise % 5.30 ile % 8.96 arasında değişim göstermiştir.
|
|
INVESTIGATION ON
FENOLOGICAL AND POMOLOGICAL PROPERTIES OF APPLE VARIETIES GROWN IN ÇORUH
VALLEY
SUMMARY |
|
Apple is commonly grown in Çoruh valley
and there are ots of varieties in different characteristics. In this study,
phenological and pomological properties of some apple varieties grownin
the region were investigated in 1995 and 1996. Full blooming period in all
apple varieties started on 13 May and ended on 22 May in the first year.
It was between 8 May -14 May in the second year. According to fruit weight,
the biggest fruit was obtained from Tekerlek and the smallest was
obtained from Fındık apple varieties. There were
differences in TSS, pH, acidity, reducing sugar and total sugar contents
of samples. These properties had values as 11.50-14.50 % TSS, 3.44-4.92 pH;
0.205-0.869 % acidity and reducing sugar content changed between 5.30-8.96
%.
|
|