Çorum ili İskilip ilçesi nüfusuna kayıtlı Tuncay ACICAN 1963 yılında Erzurum’da doğdu. İlk, orta ve lise eğitimini Ankara’da tamamladı. 1989 yılında Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Makinaları Bölümünden mezun oldu. 1990 yılında askerlik görevini tamamladı. 1991 yılında özel sektörde otomotiv sanayiinde çalıştı. Mart 1994 yılında Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Makinaları Bölümünde Araştırma Görevlisi olarak göreve başladı ve Eylül 1995 yılında Yüksek Lisans eğitimini tamamladı. Evli ve bir çocuk babası olan Tuncay ACICAN  Doktora eğitimine devam etmekte olup, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü’nün Hasat Sonrası Fizyolojisi Bölümünde araştırma çalışmalarına devam etmektedir. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Makineleri bölümünde doktora çalışmasını tamamlamıştır.