ULUSAL YAYINLAR
1. ŞALK, A.,AKÇAY, M.E., ve Y.KESKİN, 1992, Bazı Önemli Soğan Çeşitlerinin Tekirdağ Şartlarında Doğrudan Tohumdan Baş Üretimine Uygunlukları, I.Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, Cilt:II, S:77-80, İzmir.
2 .AKÇAY, M.E. ve R. ÖZÇAĞIRAN, 1994, Çiçek Tozu Yapısı ve Özellikleri, E.Ü. Zir.Fak.Derg., Cilt:31, Sayı:2-3, S:193-200, İzmir.
3. AKÇAY, M.E. ve R.ÖZÇAĞIRAN, 1994, Meyve Ağaçlarında Meyve Tutumu ve Bitki Büyüme Düzenleyicileri ile Bunu Arttırma İmkanları, T.Ü. Zir.Fak. Derg., Cilt:3 Sayı:1-2, S:21-26, Tekirdağ.
4. AKÇAY, M.E., 1995, Neden Meyvecilik Değil?, Şafak (Günlük Siyasi Bağımsız Gazete), Yıl: 2, Sayı:414, Tekirdağ.
5. HEPAKSOY, S. ve M.E.AKÇAY, 1995, Bazı Kiraz Çeşitlerinde Dormex (Hydrogene Cyanamide)in Çiçeklenme, Meyve Tutumu ve Meyve Kalitesi Üzerine Etkisi, II. Ulusal Bahçe Bitkileri Kong., Cilt:1, S:214 –218, Adana.
6. AKÇAY, M.E. ve R. ÖZÇAĞIRAN, 1995, Büyümeyi Etkileyici Bazı Kimyasal Maddelerin Kirazlarda Çiçektozu Borusu Gelişimi ve Meyve Tutumuna Etkileri Üzerine Araştırmalar, E.Ü.Zir.Fak.Derg., Cilt: 32, Sayı:2, S:241-247, İzmir.
7. AKÇAY, M.E. ve B.BALCI, 1997, Entansif Meyvecilikte Kullanılan Bazı Terbiye Sistemleri, A.Ü.Zir.Fak.Derg., Sayı: 28(2), S: 256-267, Erzurum.
8. AKÇAY, M.E, B.BALCI ve N. HAMARAT, 1997, Meyvecilikte Modern Terbiye Sistemlerinden “ TATURA TRELLİS ”, Hasad Derg., Yıl:12, Sayı:141, S:30-38, İstanbul.
9. AKÇAY, M.E. ve N. HAMARAT, 1997, Konya Bozkır Yöresinde Yetiştirilen Altınçekirdek Elmasının Bazı Pomolojik Özellikleri ve Döllenme Biyolojisi Üzerine Araştırmalar, Yumuşak Çekirdekli Meyveler Semp., S:77-82, Yalova.
10. AKÇAY, M.E.,1999, Ahududu Bitkisinde Budama ve Uygulanan Terbiye Sistemleri, Hasad Derg.,Yıl:14, Sayı:165, S:44-47, İstanbul.
11. AKÇAY, M.E.,1999, Zeytinde Budama ve Yapılan Hatalar , Hasad Derg.,Yıl:14, Sayı:166, S:36-39, İstanbul.
12. POLAT, S. ve M.E. AKÇAY, 1999,Gemlik Zeytin Çeşidinde Çiçeklenme ve Meyve Gelişim Dönemlerinde Fenolik Maddelerin İncelenmesi, III. Ulusal Bahçe Bitkileri Kong., S: 613-617, Ankara.
13. ÇELİK, S., N.EKİNCİ ve M.E. AKÇAY, 2000, Konya Ekolojisinde Yetiştirilen Altınçekirdek Elma Çeşidinin Bazı Meyve Özellikleri ve Muhafazaya Dayanıklılığı Üzerine Bir Araştırma, 6. Ulusal Soğutma ve İklimlendirme Tekniği Kong., S:73-79, Adana.
14. AKÇAY, M.E., 2000, Bursa, Balıkesir ve Çanakkale illerinin Zeytincilik Potansiyelinin Belirlenmesi, Türkiye I. Zeytincilik Semp., S:372-376, Bursa.
15. AKÇAY, M.E., F.DAĞLIOĞLU ve F. ATANSAY, 2000, Farklı Ekolojilerde Yetiştirilen , Gemlik Zeytin Çeşidinde Kalite Kriterleri Üzerinde Araştırmalar, Türkiye I. Zeytincilik Semp., S:366-371, Bursa.
16. AKÇAY, M.E. ve S. POLAT, 2000, Gemlik Zeytin Çeşidinde Çiçek Ayrım Dönemlerinin Fenolik Maddeler Yardımıyla Belirlenmesi, Türkiye I. Zeytincilik Semp., S:109-114, Bursa.
17. SAĞLAM, C. ve M.E. AKÇAY, 2000, Sofralık Zeytinlerde Makineli ve El ile Hasat Yöntemlerinin Karşılaştırılması, Türkiye I. Zeytincilik Semp., S:248-254, Bursa.
18. ORTA, H., A.N.YÜKSEL, M.E.AKÇAY, T.ERDEM ve B.BALCI, 2001, Elma Ağaçlarının Farklı Sulama Yöntemi ve Programları Altındaki Üretim Özelliklerinin Belirlenmesi U.Ü. Zir. Fak. Derg. Cilt:15, Sayı:2, S:99-106, Bursa.
19. AKÇAY, M.E., 2001, Kirazlarda Yapılan Sert Budamanın Gelişme Verim Ve Kaliteye Olan Etkisi, I. Sert Çekirdekli Meyveler Sempozyumu, S:153 - 159, Yalova.
20. DAĞLIOĞLU, F., M. E. AKÇAY ve K. ÇETİN, 2001, Kurak Şartlarda Yetiştirilen Bazı Şeftali Çeşitleri İçin Optimum Dondurulma Koşullarının Belirlenmesi, I. Sert Çekirdekli Meyveler Sempozyumu, S: 577 - 584,, Yalova.B. Erenoğlu, 2001. Ahududu Yetiştiriciliği, Yayçep, Çiftçi Broşürü
21. AKÇAY, M.E., 2001, Bazı Sert Çekirdekli Meyve Türlerinin Tekirdağ Ekolojisindeki Adaptasyonlarının İncelenmesi, I. Sert Çekirdekli Meyveler Sempozyumu, S:435 - 440, Yalova.

ULUSLARARASI YAYINLAR
1. ORTA, H., M.E.AKÇAY and T.ERDEM, 2000, Effect of Different Irrigation Methods and Moisture Regimes on Vegetative Growth Parameters of Starking Delicious Apple Trees, Journal Appl. Hort. ,2(2):108-110, July-December, India.
2. BURAK,M., M. E. AKÇAY ,Y.TÜRKELİ, S. SOYERGİN ve M.E.ERGUN, 2001, Research On Multiple Row Systems In Apples, XXVI. International Hort. Cong. p.375, Toronto, Canada.