SEMPOZYUMUN
AMACI ve KAPSAMI
Vitamin ve mineral kaynağı olan sebzeler
insan beslenmesinde her geçen gün daha da önem kazanmakta ve bu gelişmelere
bağlı olarak taze ve işlenmiş sebze ürünlerine iç ve dış piyasada talep
artmaktadır. Türkiye, 25 milyon ton/yıl sebze üretim miktarı ile Çin, ABD ve
Hindistan’la birlikte dünyanın önemli üretici ülkeleri arasında yer
almaktadır. Büyük emeklerle üretilen taze ürünün ekonomik olarak
değerlendirilememesi sonucunda %35’lere varan kayıplar söz konusudur.
Alınacak önlemler ve yeni yatırımlar taze ürüne katma değer kazandırarak
sektörde önemli atılımlar olmasına olanak sağlayacaktır.
Değişen ve gelişen dünya pazarında gerek
üretim ve üretim teknikleri, pazarlama, gıdanın stratejik önem kazanması,
küresel değişimlerle birlikte sebze üreten ülkelere karşı politika
geliştirilmesine ve rekabet ortamları oluşturulmasına sebep olmuştur.
Planlanan Sebze Tarımı Sempozyumu ile sebzecilik alanında kamu ve özel
sektör bilim insanlarını, özel sektör temsilcilerini ve üreticileri bir
araya getirerek sorunları, bu sorunlara çözüm önerilerini, sahada olan
yenilikleri ve araştırmalar sonucunda elde edilen bulguların bilimsel bir
ortamda tartışılmasını sağlayacaktır. Böylece ülkemizde sektörün gelişmesine
ve dünya ile entegrasyonunun sağlanmasına yardımcı olunacaktır.
Sempozyum, 26–29 Ağustos 2008 tarihleri
arasında Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü’nde
düzenlenecektir. VII. Sebze Tarımı Sempozyumu’nda, ülkemizde daha önce
düzenlenen sebze tarımı sempozyumlarında olduğu gibi, sebze tarımı ile
ilgili yapılan son araştırmalar bilimsel bir ortamda tartışılacaktır.
Sempozyumda, daha öncekilerde olduğu gibi
özgün araştırma sonuçlarını içeren sözel ve poster bildiriler sunulacak ve
“Bildiri Kitabında” basılacaktır. Yazarları tarafından başka dergilerde
basılması düşünülen ve bildiri kitabında yer alması istenmeyen sunuların
yalnızca özetleri basılacaktır.
Saygılarımızla